Corriere AdriaticoSONAR > FOOD & WINESabato 22 Maggio 2021 di Mario Maria Molinari A Senigallia da sempre una pesca di primavera «Quando l’acqua diventa chiara, la mormora cammina», è il detto di Alessandro Barucca, memoria dei pescatori senigalliesi dall’alto dei suoi 87 anni, per spiegare che aprile, maggio e giugno, sono i mesi migliori per […]
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DA BARBARA AGLI STATES, IL GRANO D’ORO. LA FARINA ALLA CONQUISTA DELL’AMERICA
Corriere AdriaticoCRONACA DI SENIGALLIALunedì 08 Luglio 2019 di Mario Maria Molinari lA TREBBIATURA FA RICCO IL TERRITORIO. CON LA FILIERA DELLA MANITOBA IL MOLINO MARIANI STREGA ANCHE IL CANADA In questi giorni fra cambiamenti climatici e ricorrenza delle antiche stagioni nelle nostre campagne si rinnova l’antico rito della trebbiatura. «Stiamo completando la raccolta – ci […]
AL MERCATO LUMACHINE E PANNOCCHIE: SUL BANCO I PICCOLI TESORI DEL MARE
Corriere AdriaticoSONAR > FOOD & WINELunedì 5 Febbraio 2018 di Mario Maria Molinari Al mercato lumachine e pannocchie: sul banco i piccoli tesori del mare Per tutti, locali o turisti che siano, il Porto della Rovere di Senigallia non è solo un rifugio sicuro per le barche, ma da oltre un millennio è un luogo […]
STORIA DELLA MORMORA SEMPLICE MA PRELIBATA
Corriere AdriaticoSONAR > FOOD & WINESabato 22 Maggio 2021 di Mario Maria Molinari A Senigallia da sempre una pesca di primavera «Quando l’acqua diventa chiara, la mormora cammina», è il detto di Alessandro Barucca, memoria dei pescatori senigalliesi dall’alto dei suoi 87 anni, per spiegare che aprile, maggio e giugno, sono i mesi migliori per […]
